Comment travailler la mozzarella ?

La mozzarella a voyagé de l’Italie pour s’installer dans toutes les assiettes. Ce fromage emblématique de la cuisine italienne sublime…

Comment brasser de la bière ?

Hormis son goût particulièrement amer. Ce qui caractérise la bière, c’est aussi son aspect mousseux. Pour aboutir à ce résultat,…