Comment travailler la mozzarella ?
La mozzarella a voyagé de l’Italie pour s’installer dans toutes les assiettes. Ce fromage emblématique de la cuisine italienne sublime…
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C’est très facile de faire du fromage maison. Que ce soit pour du parmesan, mozzarella, sérac, camembert ou tomme… le…
Hormis son goût particulièrement amer. Ce qui caractérise la bière, c’est aussi son aspect mousseux. Pour aboutir à ce résultat,…
La mozzarella et la burrata sont deux fromages typiques italiens. L’un a vu le jour à la région de Campanie,…