Comment travailler la mozzarella ?
La mozzarella a voyagé de l’Italie pour s’installer dans toutes les assiettes. Ce fromage emblématique de la cuisine italienne sublime…
Comment faire pour transformer le lait en fromage ?
C’est très facile de faire du fromage maison. Que ce soit pour du parmesan, mozzarella, sérac, camembert ou tomme… le…
Comment brasser de la bière ?
Hormis son goût particulièrement amer. Ce qui caractérise la bière, c’est aussi son aspect mousseux. Pour aboutir à ce résultat,…
Quelle est la différence entre mozzarella et burrata ?
La mozzarella et la burrata sont deux fromages typiques italiens. L’un a vu le jour à la région de Campanie,…